Ovos devem ser guardados dentro ou fora da geladeira?

Existe uma polêmica antiga sobre se os ovos devem ser guardados dentro ou fora da geladeira. Algumas pessoas acreditam que se os ovos não forem colocados a uma temperatura refrigerada podem desenvolver bactérias e causar infecções ao organismo. Outras acreditam exatamente no contrário. Mas qual é o certo?Para responder esta pergunta, o British Egg Information Service (instituto de pesquisa especializado no assunto), patrocinado pelo jornal britânico Daily Mail, realizou uma pesquisa científica em busca da resposta.De acordo com os resultados da pesquisa, o único local seguro para guardar comida e evitar variações de temperatura é a geladeira. Segundo eles, se um ovo estiver contaminado com a bactéria da salmonela, por exemplo, mantê-lo em temperatura ambiente permitirá que a bactéria se multiplique.